徐闻视窗 - 徐闻论坛 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 徐闻—往北冷了,往南热了,徐闻正好!
当前位置:主页 > 徐闻旅游 > 徐闻印象 > 正文

徐闻乡村式婚宴

时间:2015-06-18 20:24 来源:徐闻视窗 作者:黄才连 图/窦家新 阅读:

    酒店里,满座全席。人们屏气凝神,等待婚宴中最激动人心的时刻。随着庄严雄伟、气势昂扬的《婚礼进行曲》响起,台上婚礼司仪富有磁性的嗓音,把全场的气氛渐渐地推向高潮:“这里是花的世界,这里是爱的海洋,这里是满载着幸福的婚礼殿堂,xxx和xxx脸上洋溢着幸福的微笑,手牵着手向我们走来,共同走向他们新生活的起点……”参加婚礼的次数多了,连司仪的主持词都在无意识中记下来。

 
    这些年,徐闻也紧跟时代的步伐,一些乡村、城镇的婚宴也搬到酒店来举办,向大城市学习西方的婚礼仪式,被视为时尚与潮流。酒店里的婚宴,一切工序交给酒店和婚庆公司,亲人朋友在开席前赶到,像赶场子一样匆匆吃完,然后一哄而散。这的确省心、省力、省事,可似乎也省去了很多味道和氛围。每次去参加婚礼,看着西方式千篇一律的仪式,就特别怀念在徐闻乡村里办的酒席。乡村里的婚宴更有地方特色,令人回味无穷。
 

    一家办婚宴,喜庆的氛围弥漫整个村庄。亲戚朋友会提前一两天大老远跑来帮忙,左邻右舍更是乐意加入到婚宴的准备工作中。这样的乡村婚宴,凝聚了众多人的心力和汗水,足够有分量。一个人,一辈子,一次婚宴,值得投入心力和心思来操办。这种大家一起参与到劳动过程的热闹与快乐,是在酒店婚宴里所无法体会到的。
 



    婚宴负责人提前给大家分配好各自的工作任务。有的负责购买婚宴食材,有的去租桌椅碗筷、锅碗瓢盆,有的去请厨师、配菜师……男人们在庭院的一角搭起临时的厨房,安置好一个个油桶灶(用大油桶割成两半做成的灶),再在庭院的上空用帆布搭帐篷,用来遮雨防晒,帐篷下摆上一张张宴桌。老人、妇女、孩子们帮忙摘菜、洗菜、洗碗。婚宴前的那天傍晚,主家提前隆重设宴款待前来帮忙的亲戚朋友们。夜里,男人们宰猪宰羊,主家整夜灯火通明。各自分工合作,忙前忙后,不亦乐乎。虽然辛苦了一些,但大家心里喜气洋洋,共同期待第二天的婚宴。



 
    在新娘入门前一天,新郎要“解贵”。在雷州、徐闻一带,有一种习俗:孩子一出生就要到神庙里“契神”,以取得神的保佑,神庙里管香火的人给小孩起名字,用红毛线串联起一串铜钱,这串铜钱一般挂在床头,这就叫“拴贵”。到了孩子结婚,则标志着孩子在神灵的保佑下已长大成人,应该予以“解贵”,备好米饭、白酒、整只白切鸡、大猪脚去敬神,放鞭炮,作为向神灵还愿和感恩戴德。







 
    婚宴当天,主家的院子里人头攒动、摩肩接踵。在临时支起的露天厨房里,厨师们在热气腾腾的锅炉旁大展拳脚,挥舞着锅铲“叮当叮当”作响:炒八宝饭、炮鱼肚、煮元蹄火腿……设置在炉灶旁的长案上,整整齐齐地摆放着厨师做出来的美味佳肴,色香味形俱全,令人垂涎欲滴,忍不住咽口水。乡村里的菜肴丝毫不比酒店里的逊色,鱼虾蟹贝、白切鸡、烧鸭烧鹅、红烧全肘、猪肚羊肚,应有尽有、丰盛多样。男人们挥起蹭亮的菜刀带劲地剁白切鸡、烧鸭、烧猪……宴席那边,妇女孩子们在摆凳子,配好各桌的酒水和糖果。分工明确、各司其职,工作有条不紊地进行着。厨师的吆喝声、男人们的切菜声、妇女孩子们的欢笑声,奏响了一首乡村婚礼进行曲。



 
    新娘即将入门,村子里,在新娘经过的地方——树上、墙上、电线杆上、柱子上全被贴上红纸。随着响亮的鞭炮声传来,全村的大人小孩纷纷前来村口看新娘,对新娘来一番热情的赞赏:“看新娘,大眼睛,高鼻梁,身材苗条似仙女,唇红齿白体透香。”新娘羞涩地低下头,像一朵花,花朵上披着红彤彤的朝霞,带着晶莹圆润的露珠,周遭的空气也因此变得润泽而芬芳。在心花深处,荡开了一串串如银铃般幸福的欢笑。





 
    平时大大咧咧的新郎此时也羞红了脸,牵着新娘的手走进厅堂,拜过祖宗,祈祷早日开枝散叶。许下“执子之手,与子偕老”的誓言,喜结连理,从此刻起,过上最浪漫的生活:牵着你的手,和你一起慢慢变老,孝敬公婆,共同抚养孩子,有福同享,有难同当,不离不弃,两个人一起,共同经营一份叫“家”的事业。岁月就像一首动人的歌谣,一直唱着关于爱的故事,从相识、到相恋,再到婚姻的殿堂。爱,像一条河流,在夫妻共同搭起的日子河床中缓缓流淌。




 
    震耳欲聋的鞭炮声再次响起,宴席开始了,前来道贺的乡亲蜂拥而至。一盘盘美味佳肴叠放在一起,只恨桌子太小。亲人朋友齐聚一堂,有说有笑,共享人间的山珍海味。每道菜都是亲戚朋友共同劳动的结晶,从每道菜中品出了付出者的用心和祝福。不管大人小孩,贫穷富贵,地位尊卑,都齐坐一桌,觥筹交错,推杯换盏,共庆良辰佳日。头顶上的帐篷沙沙作响,远道而来的风也带来诚挚的祝福。贴心的主家给每个妇女发一个食品袋,用来打包剩菜(徐闻人称为盘底),带回家,还是一顿丰盛的晚餐,没有丝毫的浪费。散席后,主家还为关系较亲近的亲戚准备八宝饭,给他们带回家犒劳没能参加婚宴的亲人。


 
    鸟鸣、鸡叫、狗闹,唱歌、跳舞、欢笑,汇聚了浓浓的乡情、亲情和爱情,隆重热闹,喜庆欢腾,这就是徐闻乡村式婚宴。我爱这样的婚宴,这样的味道!

 
作者简介

黄才连,自由撰稿人,生于祖国大陆最南端的徐闻,现漂于北京。编辑出版学专业毕业,曾当过图书编辑,兴趣广泛,热爱写作、阅读、文学、音乐、电影、旅行、禅修、户外运动等,正义无反顾地走向文学和艺术的天地。


 
徐闻视窗特约摄影师
窦家新,又名:SoloGuy,别名:吃了鸡,徐闻煲天下创始人,摄影爱好者,拍人像居多,喜欢文艺复古,喜欢情绪情感类的片,喜欢通过摄影表达个人情感。喜欢骑车,驴行,音乐。徐闻十大闲人之一。

 


(编辑:米德实)

顶一下
(10)
100%
踩一下
(0)
0%
尚未注册畅言帐号,请到后台注册