谷筛和簸箕
谷筛和簸箕


  1、谷筛:谷筛是雷州半岛地区农户家里是使用频率很高的一件工具,尽管它挂在农家的墙壁上时显得极不起眼,但它的作用却相当巨大。谷筛因其作用不同分为多种。一种叫大筛,筛眼比较大,是专门用来剔除黄豆、谷和稻等粮食中的秕糠和砂石的。有一种细的筛子,筛底一般是用细纱布做成,它是专门用来筛特细的粉末的,比如做年糕的磨粉等。另一种叫糠筛,它的眼儿很大,一般是用来为牲畜们筛糠的,也有用它来筛土或筛沙的。

  2、簸箕:一般都是农家用来扬米去糠的器具,用竹篾、柳条或铁皮等制成的。扬去糠麸或清除垃圾的器具(通常称“簸箕”)。

竹制鱼篓
竹制鱼篓

  3、竹编鱼篓:鱼篓是一种竹编器具,实用、美观大方。它做工精细,造型口细腰大底坚实,鱼篓口的竹条是反合的,往往被放置在溪流入口处,鱼、虾、蟹和黄鳝一进去就出不来了,非常实用。

小石臼
小石臼


 
  4、石臼:《辞海》解释为“捣臼”。又称“石擂钵”。它是民间广泛使用的捣米的石器具。因其乃旧时老百姓日常生活之用具,不登大雅之堂,几乎无人去收藏。

大谷箩
大谷箩 
 
  5、大谷箩:竹制容器。古时农民将收获的谷子放在此谷箩里收储。


糖漏
糖漏

  6、糖漏:糖漏是雷州半岛的土糖寮中的一个生产设备,是一种一排排上大下小、底下开口的陶制容器,当地叫“糖漏”。这些“糖漏”就是专门用来存放糖粉的。在物资缺乏的年代,糖还是一种重要的物资,制糖的手工业者,也都相对富裕。""糖漏""其实也是财富的象征,谁家的""糖漏""多,那一定是有钱人家,随着大型机械制糖时代的来临,糖寮已成为历史,糖漏也早已无处可寻了。

  7、夯土石:雷州半岛古老的水利修巩工具,是由一块平实的大石头和连接大石头的绳子组成,夯土石是夯实地面土方的一种工具。用人力在两边或多边拉扯,并用力往上拉起,再向下运动,然后重重甩落下来压土,达到夯实地面的目的。古时主要用于压实房基的土面和修筑水利设施的土方时使用。

夯土石
夯土石

  8、石磨:雷州半岛地区使用的石磨款式繁多,小家庭多是手推磨,这种人工磨用料小,较轻巧,多是一人掌磨,磨制豆浆、米浆之类的物品;作坊或大家庭使用的则多是用人拉磨,磨的直径大达80多厘米,厚达35-45厘米,上下磨面都琢有任意纹,这种磨主要用来磨面粉。

石碾槽的部件石碾轮(罗成 摄)
石碾槽的部件石碾轮(罗成 摄)


 
  9、石碾槽:雷州半岛地区这种特有的生产工具流行于清代,又以徐闻为多,因为徐闻出产一种菠萝麻,这菠萝麻可不是现在我们经常吃的菠萝果,而是一种衣服纤维的材料,这个石碾槽就是主要碾压菠萝麻来取纤维的。其整个形状似圆环垫圈,分数段凑成。内有槽,一般宽12-15厘米,深10多厘米,整个直径约3-4米,与碾槽相配套使用的石碾轮,呈环形,腹鼓唇薄。直径60厘米-150厘米不等,中间凿方孔借似固定木轴。这种生产工具由牛力或水力牵引运转,建国后不再生产菠萝麻,这种石碾槽已失传多年。

挑柴担
挑柴担

 
  10、挑柴担:说起挑柴担,很多人都不知道是什么东西,其实采柴担是以前上山砍柴时,用来挑木柴的竹围挑的通称,在扁担两头一头一个,木柴一摞整齐放进竹围挑里担起就走,简便又实用。

    本文发表于2007年5月17日