曾经风光一时,但厂区大门落叶凋凌,令人感慨万分
曾经风光一时,但厂区大门落叶凋凌,令人感慨万分

  湛江是全国四大食糖生产基地之一,湛江的制糖起源是由于雷州半岛地区的气候适宜于种植甘蔗,制糖业很快得到发展,并成为中国主要制糖基地之一;现今,湛江的遂溪县因甘蔗质优和蔗糖生产量大而被称为“中国第一甜县”。虽然在上世纪九十年代中后期,随着计划经济向市场经济转变,湛江糖业曾暂时陷入严重困境,但经市场的重组后,湛江糖业重振雄风,例如2004跨2005榨季,湛江市产糖量就约占全国食糖总产的1/7,继续在全国四大产糖区中占据重要一席,今年湛江糖业将重上百万吨级。糖业生产历来在湛江的国民经济中举足轻重,关系到全市2万多产业工人和雷州半岛300多万蔗农的民生,是地方的主要税源和广大农民主要的经济来源。作为我国重要的糖蔗生产基地,相信很多湛江人都比较熟悉以前雷州半岛传统制糖的土糖寮。但说起湛江的现代化制糖业的发展史历程,湛江人却不一定会知道,湛江最早的大型的机械化制糖发展竟是源自五十多年前几位华侨在蛮荒的雷州半岛的热血创业之壮举:
 
厂区风貌依旧,但早已物是人非
厂区风貌依旧,但早已物是人非

厂区宣传栏已废弃多时,但却是一段辉煌历史的见证
厂区宣传栏已废弃多时,但却是一段辉煌历史的见证
 
  古时传统的制糖是牛拉石辘压取甘蔗的古老制糖法。以前,雷州半岛地区的土糖寮、土糖房、小作坊式的制糖遍布城乡民间,但土糖的产量及质量都很低下。与传统的土糖寮比较,机械制糖业有很多优势,两者的差别就象古代的活字雕版和现代的高速轮转印刷机。其实中国的现代机械化制糖业的很早已有之:1880年英商怡和洋行在汕头设立过一家新式糖厂,这是中国第一家现代化的蔗糖厂,但由于各种原因糖厂仅仅开办6年就关闭了;1935年陈济棠治粤期间又曾建成的顺德糖厂和汕头、揭阳、东莞糖厂,当时中国时局逢乱世,战火连绵,这些糖厂的发展也是断断续续的。粤西地区最早的机械制糖业为1947年,当时在湛江市郊的志满已有人用小型半自动机械生产蔗糖,那时用的是机榨土制糖寮,以小型榨机代替石绞,榨糖能力和出糖率较高,一般日榨糖量为9—15吨;虽然有改进,但规模不大,难成气候。如果说用大型的机械来产糖,应首推1951年初由华侨在徐闻县城南门塘南坡建成的侨资华南糖厂。
 
华南糖厂原厂区的职工宿舍破败不堪,即将拆除
华南糖厂原厂区的职工宿舍破败不堪,即将拆除

厂宿舍区大门
厂宿舍区大门
 
  据《徐闻县志》上记载;“华南糖厂1951年由华侨梁国新、杜启冲、张治安、蔡启文等八人共同出资创建。” 当时在一位姓陈的居住在香港的徐闻籍南洋华侨的引荐下,梁国新、张治安1947年5月就到雷州半岛地区实地考察了一番。回到香港以后,经过分析,梁国新等人都认为雷州半岛地区气候条件适宜、土地平坦,发展种植甘蔗的潜力很大,是发展机械制糖业的好地方。经过筹划,梁国新、张治安、杜启冲等八人通过这位徐闻籍南洋华侨出面,经其在徐闻的亲友的帮助下于1948年中购进了徐闻县城南门塘--豆仔园—北门的一块当时面积约为43000平方米 的地皮,筹备兴建一家机械制糖厂。解决场地问题后,梁国新他们一方面在香港和海外筹集资金,另外一方面亲赴欧洲各国考察并邀请西方技术人员来香港培训,使他们学会使用这些当时世界上最先进的制糖机械,经过经过反复试验调试和近一年多的准备和筹措,他们在欧洲购回一批机器运到香港。但由于这时大陆正陷入内战,解放战争已进行得如火如茶,在兵荒马乱之下,再加之路途遥远,几乎没有任何船公司和运输队愿意把这些设备运送到大陆最南端的这片南荒之地!梁国新、杜启冲他们无奈只有在香港持观望态度,张治安、蔡启文等人则在徐闻留守等待。直到1950年,雷州半岛解放,这批设备才从香港经水路发回到广州。1950年中,梁国新和杜启冲等人立即带上简单的行李,从广州出发到雷州半岛的徐闻,开始了在雷州半岛建立机械制糖加工厂的艰巨过程。当时,从广州到徐闻,路途迢迢,山道崎岖;首先要将物资、制糖设备和仪器运抵目的地,有的机械设备重达几吨,思之令人气馁。于是梁国新和杜启冲等人分工协作,你负责押车,我负责组织民工,他负责组织运输队,去负责后勤保障……大半个月的时间,不分昼夜,忍饥挨饿,个个人都累得两眼发红,声音嘶哑……虽然艰苦,但坚强的品格意志和坚定的创业信念始终支撑着他们,终于几经辗转把所有的设备运到了徐闻。但他们刚历尽艰辛抵达徐闻的厂址时,新问题又出来了,设备往哪里摆呀?得建厂房,还要供水、供电。那时在穷乡僻壤的徐闻地,可谓是什么都短缺!于是梁国新和杜启冲、张治安、蔡启文等人再来一次分工负责:你去雇用人工建造工厂厂房,我负责到安装发电机,他负责安装和调试机械……经过奋战和多次调试、重新示范,数月后,制糖厂的厂房和设备安装终于宣告完成。几经周折,到1951年5月在一切筹备就绪后,这家当时颇为大型的机器制糖厂终于开始批量生产,股东为梁国新、杜启冲、张治安、蔡启文等八位华侨工商业者,并把糖厂命名为华南糖厂,初时工人200多人,日榨糖能力为100吨,设有切蔗、压榨、煮糖等车间(据徐闻县志上的记载)。那时华南糖厂的生产设备有高耸入云的烟囱和巨大的榨蔗机——令很多徐闻本地人感到惊奇!当时的华南糖厂开榨,当地农民采收甘蔗后削去蔗屑接着捆绑成捆,然后把一捆捆的甘蔗用牛车装车载送回位于徐闻县城南门的制糖工场进行机械加工:甘蔗先经平整蔗刀整平、切断蔗刀斩切,再经撕裂机将甘蔗撕裂。甘蔗的糖分存置于“蔗髓”内,因此撕裂机只是依甘蔗的纤维方向撕裂,而不希望在撕裂的过程中将“蔗髓”打破,以免造成蔗汁的流失。接着就是送进压榨机压榨,压榨机有四重,第一重压榨机榨出来的汁叫做“原汁”,为确使“蔗渣”里的糖分能全被压榨出来,因此必须经过四重压榨机的重重压榨。而压榨室的主要产品是“蔗汁”,经过四重压榨机榨出来的甘蔗汁先送到三至四重的“加热器”,再经“加灰槽”和“沉淀槽”,目的是藉助石灰让甘蔗汁里的杂质沉淀,最后呈规则的糖粉和糖块从煮糖机中流水线式源源不断的出来……比传统工艺的土糖寮不知要高效和便捷多少倍,这些机械化生产甘蔗蔗糖的情景当时直看得徐闻当地的农民和官员及外地来的参观者皆目瞪口呆!
 
旧时华南糖厂的厂区
旧时华南糖厂的厂区

旧水塔
旧水塔
 
  初战告捷,梁国新等人继续加大投入和不断到欧洲和香港引进设备,1953年,华南糖厂开始使用真空蛇管洁晶罐、多效真空蒸发罐、真空泵、助晶箱、分蜜机、水管锅炉、蒸汽机、固定式硫磺炉、开口加热管、浮子式开口沉降器、布袋过滤器、发灰池等当时比较先进的机械和设备进行制糖生产,其工艺技术指标在国内处于领先地位,产品质量远优于当时其他地方的蔗糖生产标准。
 
时过境迁,原厂办公楼现已变更为徐城街道办下属的一个居委会的驻地
时过境迁,原厂办公楼现已变更为徐城街道办下属的一个居委会的驻地

 
  1954年又使用直管煮糖代替蛇管煮糖罐煮糖,效率大大提高。
 
  1956年开始使用蔗渣输送机代替人工的输送甘蔗。
 
职工宿舍
职工宿舍

厂区古木
厂区古木
 
  1956年1月华南糖厂公私合营改为地方公私合私,梁国新等人仍为合营股东,并改华南糖厂名称为地方合营华建糖厂,意为共建这家糖厂。1958年4月这家侨资合营的华南糖厂正式被国家收归国有,变为全资国有企业,梁国新等创始人退出了糖厂的管理和经营层,改名国营华建糖厂,其后规模、面积和业务不断拓展,主要产品有白砂糖、赤砂糖和食用酒精等。据广东省志等有关资料所记载,在交归国有化管理后,华南糖厂因其规模宏大,与广州造纸厂、人民纸厂、广州耐火材料厂、揭阳糖厂等企业一起被广东省列为当时重点的大中型项目之一;而且由于是侨资企业,受到省有关部门的高度重视,广东省政协副主席饶彰风曾亲自督办省有关部门对华南糖厂的投资和糖业业务。可以说当时华南糖厂对广东省恢复和发展蔗糖、综合利用等轻工业发挥了重要作用,并在当时的蔗糖科技上起到了示范作用,如1960年启用水管锅炉;1974/75年榨季时,我国农林部门和科技部门曾专门在华南糖厂率先进行150t/d的轻压洗析法提汁试验,共榨蔗8810t,用磨泵预破碎,破碎度85%。1975年用三层硫磺炉;1984年糖糊输送由泵送改为风送;1985年开始全面使用微机管理……由于有了华南糖厂成功生产和经营的大型机械生产蔗糖制糖业的经验,湛江和粤西地区的县市的大型机械制糖业也在国家计划经济的统筹兼顾下飞速发展,在上世纪八十年代-九十年代初期的鼎盛时期,仅湛江地区就有国营大型糖业生产企业34间,当时全湛江地区年种蔗面积230万亩,糖生产量一度约占全国四分之一,成为全国四大食糖生产基地之一,是当之无愧的中国“蜜罐”!
 
华南糖厂原煮糖车间现为徐闻县教师村
华南糖厂原煮糖车间现为徐闻县教师村

徐闻教师村
徐闻教师村

 
  此外,从创厂开始,华建糖厂(华南糖厂)也被当作粤西制糖产业的试验田,其产业也不断地多元化,1959年增设酿酒车间,开始使用糖液制酒和酒精,时年产白酒174.74吨,产酒精293.55吨。1967年华建糖厂(华南糖厂)开始生产糖水菠萝罐头,时年产171.94吨,其中1983年华建糖厂(华南糖厂)生产的“天坛牌”菠萝罐头荣获国家外经贸部颁发的“荣誉证书”,并被授予中华驰名商标称号;1990年华建糖厂(华南糖厂)投资1600多万元,历时2年,建成年生产能力为1200吨的柠檬酸车间……据徐闻县经委的资料显示:延至1994年,华建糖厂尚有固定员工659人,;固定资产原值45653万元,日榨能力2000吨,上缴税金524万元。但到上世纪九十年代中后期,随着计划经济向市场经济转变,湛江糖业陷入严重困境,到1998年,该行业已严重资不抵债,全面亏损累计高达30亿元,拖欠农民甘蔗款16.4亿元。1998年5月,由于亏损严重,华建糖厂(华南糖厂)正式宣告破产关闭,结束了其曾经引领粤西机械制糖工业发展的历史使命!原华建糖厂(华南糖厂)的宿舍区现已辟为徐闻县徐城街道办事处下设的华建居委会,厂区的生产车间和其他的车间、办公区现为徐闻县教师村和徐闻县华建房地产开发有限公司驻地。

雄伟壮观的华建花园楼盘
雄伟壮观的华建花园楼盘

  虽然华建糖厂(华南糖厂)已经因为众所周知的原因退出了历史舞台。但从某种历史意义上来说,华南糖厂可谓为粤西地区最早期的标准大型机械制糖厂,揭开了粤西地区现代大型机械制糖工业的序幕。为湛江糖业以后的发展打下坚实的基础,为湛江现代化工业尤其是糖业的发展立下了汗马功劳!